Roggen 100%

Verkehrsbezeichnung

Roggenvollkornbrot

Gewicht

750 g

Zutaten

ROGGEN-Ferment** (ROGGENschrot** (96,9%),

Wasser, DINKELmehl 812** (2,8%), Backferment*

(Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*) (0,3%)),

ROGGENvollkornmehl**, Wasser, ROGGENschrot**,

Meersalz, Kümmel* gemahlen

Getreidemahlerzeugnisse:

60% Roggenvollkornmehl**

40% Roggenschrot**

Hinweise für Allergiker:

enthält Glutenhaltiges Getreide

Nährwerte / 100g

Brennwert in (kJ / kCal): (907.16 / 216.56) / Eiweiß: 6.98

g / Kohlenhydrate: 43.74 g / davon Zucker: 0.74 g / Fett:

1.21 g / davon ges. Fettsäuren: 0.17 g / Ballaststoffe:

8.81 g / Salz 1.03 g

Bio Deklaration

Besondere Informationen

Haltbarkeit

2 Tage

* aus kontrolliert ökologischem Anbau

** aus Bioland - Anbau

DE-ÖKO-006

DE-Landwirtschaft

ohne

Ei